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Erborinato affinato alla Ratafia

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affinato direttamente nella nostra salumeria, un erborinato di 100% latte di Bufala nel quale viene inserita una bottiglia di Ratafia Abruzzese (liquore alle amarene). l’affinamento dura circa 18/20 giorni dove giornalmente verranno fatti dei fori per far si che il liquore penetri fino alle parti esterne del formaggio.

Daniele consiglia: il formaggio di partenza era già spettacolare, adesso ha un sapore esclusivo!

confezionato sottovuoto

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