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Cacio di Caterina
11,25 € – 22,50 €
CACIO DI CATERINA
Un omaggio alle donne e all’antica arte casearia dei Fiorini, di cui Caterina Pandolfi mamma di Duilio, fondatore del Caseificio Il Fiorino, è stata protagonista.
Prodotto con latte di pecora da allevamenti selezionati nella Maremma Toscana, stagionato nelle grotte naturali di Roccalbenga, arriva sulle nostre tavole dopo un lungo affinamento che dona profumi e sentori infiniti.
Confezionato sottovuoto
Daniele consiglia: per chi ama formaggi da meditazione intensi di sapore.
ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti
Valori nutrizionali medi per 100g:
energia 1744 kJ / 420 kcal;
grassi 34,3 g di cui acidi grassi saturi 24,9 g;
carboidrati <0,5 g di cui zuccheri <0,5 g;
proteine 27,9 g;
sale 0,6 g.
250gr, 350gr, 500gr
Un omaggio alle donne e all’antica arte casearia dei Fiorini, di cui Caterina Pandolfi mamma di Duilio, fondatore del Caseificio Il Fiorino, è stata protagonista. Prodotto con latte di pecora da allevamenti selezionati nella Maremma Toscana, stagionato nelle grotte naturali di Roccalbenga, arriva sulle nostre tavole dopo un lungo affinamento che dona profumi e sentori infiniti.
Confezionato sottovuoto
Daniele consiglia: per chi ama formaggi da meditazione intensi di sapore.
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